食通社新一期“生态农业实习计划”已完成招募。谢谢大家的关注和踊跃报名，今年我们共计收到100份申请，经过食通社和12位农场导师及伙伴机构的详细沟通，最终决定邀请20位伙伴正式成为我们“生态农业实习计划…
食通社说 2月16日，食通社就联禾创作计划入选作品《“假肉”驱逐真肉》组织了一场线下分享会，邀请作者和与谈嘉宾围绕进口肉的冲击和传统畜牧业出路等议题，进行了热烈探讨。“牧民的草膘牦牛到底是卖得太贵还是…
每个花园都有一套关于美的理论 和关于幸福的道德观。 ——圣地亚哥·贝鲁埃特《花园里的哲学》 说来奇妙，我与生态农业结缘是因为“杂草”。第一是作为问题的杂草。作为社会学和人类学学生，我曾在农村调研近一年…
食通社说 鸡枞菌，在广东韶关被称为“夏至菇”，近几年成为了餐桌时尚，引发了粤北的采菇狂潮。“春潮Springflut”工作室的CaiCai和大雁进入瑶族，无意间进入了一众采菇大军。他们发现，以流动著称…
食通社说 当不愿意接受主流生活轨道的年轻人，来到生态农场实习，会经历什么，收获什么？本文是参与食通社第三期“生态农业实习计划”的实习生泽君的体悟，整理自她在去年分享会“那些尝试种地的年轻人悟到啥？”上…
食通社说 1月25日，食通社联禾创作计划资助的《“假肉”驱逐真肉：餐桌，牧民，亚马逊》首发于结绳志，收获了很多关注，感谢广大读者的转发和讨论。 在这篇基于多点田野和采访的长文中，你将读到关于牧区餐食…
食通社说 位于广州从化的银林农场占地70余亩，2013年开始实践生态种植。农场的创始人郭锐是村里为数不多的、读了大学又返乡种地的年轻人。 入行12年的郭锐，于2021年成为食通社生态农业实习计划农场导…
在这个“科技与狠活”主导食物和农业系统的时代里，很高兴又和大家度过了好好吃饭，或者至少一直在谈论如何好好吃饭的一年。 在我们看来，好好吃饭，不只是大时代的小确幸，也不只是保卫生活的个体努力，而是扣问食…
最早知道生态农业是在2016年左右，因为接触自然教育，自然就接触到做生态农业的伙伴，知道有很多人在为了健康的食品、可持续的环境和生活而种地。 彼时的我在城市阳台种花草，开始尝试堆肥，因为场地有限，堆肥…
4月中旬，我抱着学习如何运营一个农场的愿景来到了上海乐田海湾农场。在这里和伙伴们一起工作生活，一晃眼，实习期就结束了。走之前同事们问我还想开农场吗？面对这个问题，恐怕只有通过回顾在农场的真实生活与感受…