英国番茄告急！廉价食物背后的脆弱体系

2023年初英国超市番茄断供限购，根源是超市数十年固定低价合同令种植者减产、成本转嫁至跨国劳工，被排挤出局的小杂货店反倒成了危机中仅剩的购菜去处。

315，消费者除了坐等打假，如何认“真”？

农药农残、抗生素、外卖垃圾、菜市场的消失、社区支持型农业——安全、知情、选择、发声四项消费者权利，在食物消费中都有可操作的具体路径。

从逛本地菜市场到成为稻田合作生产者，周娅在广州用阳台种菜、社区菜园、支持生态农场等九种日常行动，迈出建立韧性食物体系的第一步。

广州海珠封控十天，一位在村里种了六年地的半农半X实践者，写下商铺被贴条、两村被水马隔开、摊贩凌晨“早市”抢卖食材的魔幻日常，也记下普通人在管控缝隙中维持生计的韧性。

10月23日，食通社同事将接手北京集室（凤凰汇店）的日常运营，并带来散打导览、工作午餐、奶酪品鉴和有机菜店十年圆桌四场活动，欢迎读者到店或线上参与。

主播常天乐跟着两位研究菌子与食物的人类学者逛昆明木水花野生菌市场，聊菌子为何贵、怎么挑、怎么吃，以及市场里人与菌的故事。

乌中路印上Prada商标后菜贩生意反受影响，三源里成了打卡景点，鱼贩每天工作超12小时。在中山大学研究菜市场的人类学家皮蛋与自由撰稿人任其然，目睹菜市场在租金、电商与城市更新夹缝中的艰难处境。

食通社编辑王昊、人类学家钟淑如与自由撰稿人任其然逛完号称广州最贵的侨怡苑菜市场，聊各地菜市场的异同、改造为何越改越不方便，以及没有菜市场后还吃什么。

澳华菜场关停后，从小在菜场里长大的孔小燕带着相机逛遍上海十几个老菜场，为女性摊主拍下特写——她怕更多菜场像澳华一样消失，摊主们却无人记得。

术后女儿回到芜湖江北小镇，与在豆腐厂做工的母亲重新围坐一日三餐。枸杞芽、野水芹、静态管理下现摘的绿茎商陆——母女在灶台前重新认得彼此，一座小镇也在封锁中找回了土办法。