成都玉林，夏莉莉约上开植物店的两姐弟和要做室友的姜小姐，凑成饭搭子，从生态农友共购食材、搭伙做饭，替代每日外卖。这桌饭，她从明月村的枇杷小院一路张罗到了玉林街边。
国内参与式保障（PGS）实践以北京有机农夫市集最为成熟，但高组织成本、女性消费者的照料负担与主流规模化竞争，正使生产者与消费者共同协商食物标准的理想不断妥协。
北京三元桥集室的蔬果全部来自本地生态小农，光卷心菜就有不同农户的多个品种，农夫还亲自到店里推荐自家菜的吃法。食通社的对话也从卖菜延伸到效率、消费与士绅化。
在渥太华经营生态农场与发酵厨房的孙姗，用八年种菜、做酸菜的日常，践行《发酵圣经》作者桑多尔·卡茨的理念：发酵不只是保存食物的技术，更是与微生物、土地和社区重建连接的方式。
发酵正从家庭厨房迁往工厂流水线，千年技艺濒临消失。《发酵圣经》作者卡茨主张让发酵回归社区与家庭，以此重建在地食物经济与社群。食通社11月举办四场共读讨论。
在加拿大种地的孙姗，把农夫市集上叫好不叫座的羽衣甘蓝做成了韩式泡菜，也在蕺菜园生态农场建起发酵厨房。发酵关乎肠道菌群与家乡记忆，孙姗也分享了从辣椒酱到酸腌菜的入门心得。