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作者: 食通社

化肥农药Posted on2021年5月24日2026年9月26日

菜篮子的革命|台湾主妇联盟的合作经济(下)

定价完全透明,年度结余按交易额返还给社员而非充作利润,每批蔬菜须经硝酸盐检测并标注环保、友善、健康、安全四级——主妇联盟把这套规则写进日常,七万余名社员由此看见合作社的钱怎么算、菜怎么种。

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替代食物系统Posted on2021年5月24日2026年9月26日

菜篮子的革命|台湾主妇联盟的合作经济(上)

从镉米事件后一群主妇自己寻找稻农起步,主妇联盟消费合作社如今以代议制度管理七万余名社员与五百余名职员,通过入社说明会、终身学习和小组共学,让社员在买菜之外深入参与合作社事务。

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政策研究Posted on2021年5月24日2026年9月26日

合作经济在台湾:辨别真假合作社

台湾合作社法允许七人起步注册并减免税收,业务涵盖生产、消费、劳动等十一类;这层保护也催生了为避税而挂名的假合作社,真假之辨在于七大原则是否落到实处。

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化肥农药Posted on2021年5月24日2026年9月26日

版纳:孔明山|古茶山上的年轻人(一)

单伟2015年卖掉昆明咖啡馆上孔明山种茶,十几年坚持人工割草、不施农药化肥,让茶树融入森林生态,他想做普通人喝得起的干净茶,而非追逐古树茶的稀缺神话。

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农村发展Posted on2021年2月8日2026年9月26日

会种蘑菇了,然后呢?小农户如何参与价值链

宁夏固原IFAD项目的三个产业扶贫点表明,小农户多处于“被带动”位置,赚到钱与获得市场经营能力之间仍有很大距离,合作社能否完成从帮扶到自主的转换尚待检验。

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农村发展Posted on2021年2月4日2026年9月26日

和《山海情》不一样的西海固扶贫故事

2020年9月,固原三处国际农业发展基金项目点分别给出蔬菜大棚集中经营、入户牛棚分散养殖、返乡教师领办生态养鸡合作社三条脱贫路径,小农户在其中的位置和收益仍无定论。

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小农故事Posted on2021年1月25日2026年9月26日

小农保育老品种,为何不可替代?

同一个老品种,在冷库里躺几十年和一季季种在小农地里,会长出不一样的东西。从河北几家农场年复一年留种玉米,到广西陆荣艳的合作社守护自留种佛手瓜,种子跟着环境一季季种下去,才保得住生命力。

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生态农业Posted on2021年1月24日2026年9月26日

良种、良法、良技,从种子到产业链的思考

孙秀才从哈尔滨啤酒的大麦品控,到种子加工技术推广,再到种大豆、做豆腐,以多年一线经历串起品种选育、产业链与农业技术落地的真实链条。

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小农故事Posted on2021年1月24日2026年9月26日

在父亲身上,我看到了中国种业30年的缩影

黑龙江牡丹江一位农村制种人,从给国营种子公司繁育大豆白菜,到为民营种企生产黄瓜籽、糯玉米,再到行业集中、制种外迁,他退休时,中国种业正从数千家小公司走向巨头合并。

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替代食物系统Posted on2021年1月12日2026年9月26日

用来自土地的食谱挥别2020吧!

食通社回顾2020年参与共同购买、走访各地农场的经历,文末附小柳树农园四道应季菜谱,读者可就近买菜复刻。

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