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分类: 气候变化

极端天气、农业碳排放、适应与缓解策略。

气候变化Posted on2023年6月12日2026年9月26日

河南“烂场雨”之外,关中平原的农人也在为小麦发愁

5月底至6月初,泾阳绿我农场遭遇近两周连阴雨,阿勃麦和斯佩尔特小麦出现倒伏、发芽和霉变,农场主大黑被迫提前抢收,减产约两成。

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气候变化Posted on2023年5月11日2026年9月26日

喝不出咖啡的风味,那又怎样?

SCA风味轮的参照食物偏重欧美,木质、泥土味被标为负面,印尼、印度产区因此承压;开发本土风味轮、信任自己的舌头,才是更自在的喝法。

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气候变化Posted on2023年4月20日2026年9月26日

城市黄沙退却,沙尘暴对牧民的影响仍在持续

达茂旗的马大哥看着牛羊困在棚圈里吃草料,东乌珠穆沁旗的都兰家草场退化成光板地,定居定牧和水源断流把沙尘的根子扎在了脚下。

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气候变化Posted on2023年4月14日2026年9月26日

拜访瑞典萨米人:失落的游牧世界,不落的游牧智慧

约克莫克集市上,约翰与三十来位堂表亲兜售驯鹿肉和银饰,四百年集市的热闹一如往常;寄宿学校、人种研究与基律纳新发现的稀土矿,却从未从萨米人的生活中退场。

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小农故事Posted on2023年3月30日2026年9月26日

村里最后一亩杭白菊

2011年返乡后,于建刚在桐乡正河浜重启杭白菊生态种植,六年间历经台风、极端高温与搭档绝收,眼下村里只剩这一亩地还由村民耕种。

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小农故事Posted on2023年2月21日2026年9月26日

写在“气候变化与生态小农”报告发布前

在自然之友玲珑计划与食通社支持下,团队走访5省(市)30位生态小农,记录他们应对极端天气的实践与所面临的资金、保险等外部障碍,填补国内小农主动适应气候变化的研究空白。

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气候变化Posted on2023年2月20日2026年9月26日

每年保育两百多种农家种,这家有机农场是怎么做的

昆山悦丰岛农场在阳澄湖与傀儡湖之间,以分区试验和生长节点记录管理101个水稻、113个旱作农家品种,但极端气候让25个品种未能留种,农场正尝试将老种子做成餐桌产品以支撑保育。

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气候变化Posted on2023年2月10日2026年9月26日

在中国务农,也有《克拉克森的农场》里那么多坑吗?|食日谈 Vol.15

杰里米·克拉克森用兰博基尼拖拉机耕地、无人机赶羊,一年净利润仅144英镑——这些坑在中国务农是否存在?英国农业社会支持与中国农民处境又有何不同?

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气候变化Posted on2023年2月6日2026年9月26日

芹菜老了,也要气候变化背锅?

极端高温让草莓只长秧子、芹菜发柴,连续降雨将平人农场淹了三四回。在北京昌平和山西灵丘两处基地,农人正靠种草护坡、棚内养天敌控虫、水后施菌肥修复土壤,适应越来越难预测的天气。

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气候变化Posted on2023年2月1日2026年9月26日

虎头一年,我们没有蛇尾呀!|食通社的2022

食通社用近100篇文章、13期播客和40余场活动,记录疫情中普通人的食物困境与生态小农的气候适应实践,并将首批年轻人送入12家农场实习,在不确定中留下扎实的痕迹。

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