各地陆续封城，社区如何自救和互助？ 食通社从2020年开始就推出系列文章，介绍中国和世界各地如何应对疫情带来的食物供应问题。2022年4月，食通社也关注到了从上海蔓延到全国的“囤菜”现象，编辑部同事们…
3月中旬开始，我家所在的上海浦东某小区经历了几次持续48小时的封闭。所以当3月19日，小区又一次被封闭时，我没意识到这将是一场将延续一个月甚至更久的禁足。等感觉到封闭期可能变长之后，为了让朋友们安心，…
一、封城囤菜前，你首先需要一个厨房 两年多来，“封城”的消息此起彼伏，过去几周上海的情况更给全国人民敲响了警钟：活在2022年，不仅要考虑囤粮囤菜，还要考虑怎么做的问题。因为就算抢到了食材，还要有炊具…
食通社说 最近气温回暖，正是赏春踏青的好时节。但是春天并不独属于荒野和公园，厨余垃圾里的菜头若是好好利用，也能生根发芽。一个萝卜头，一个塑料盒，再加上一点水，几天后你就会有看到明显的变化。跟本文作者陈…
一、一个中心三个基本点 独踞恶人谷，开荒种地、栽藕养鸡，说到最后，都是围绕一个字：吃。拆开讲，有一个中心三个基本点，且皆事关土地和厨房。 一个中心：吃自己亲手种出来的东西。三个基本点：吃得…
我是六一，现在生活在杭州附近的农村，有一块半亩地的小菜园。 2020年辞去城市工作之前，我是一名装置艺术设计师，在这个行业工作了三年。从展馆的艺术空间到奢侈品店的橱窗展示，我在作品中实现了不少天马行空…
在新冠肆虐的后疫情时代，越来越多的人开始实践零废弃生活。而在20多年前的法国，也有一群人出于相似的理念，选择了更边缘的生活方式。这被新浪潮导演阿涅斯·瓦尔达（Agnès Varda）记录下来，拍成了一…
2022一开年，我抛出了一个问题：“一个人需要多少土地？”这个问题背后的问题是：“一个人需要怎样的（农村）生活？” “农村”放在了括号里，是因为无论生活在城市还是乡村，食物归根结底来自土地，区别仅在人…