在乌珠穆沁草原，见识真正的牧民生活

乌珠穆沁羊评选会颁奖之后，牧民都兰家端出前一天煮好的老母羊肉，又用粪砖烧奶、反复捶打发酵才压成一张奶皮子；网围栏划定了草场，孩子们在旗里读书，巴木仍盼他们回来养牧。

在意大利小镇，发现“地中海饮食”的传统与未来

意大利南部波利卡是联合国教科文组织认定的地中海饮食代表城市。再生农业试验田、凌晨四点的奶酪工坊和已故市长Angelo Vassallo留下的社区遗产，共同构成了地中海饮食的真实图景。

花莲素食餐馆“美满蔬房”的主厨邱丽玲做丝瓜，只留薄皮、与毛豆和油豆皮清水同煮，撒一点盐便上桌，三种食材天生相合。

主播常天乐跟着两位研究菌子与食物的人类学者逛昆明木水花野生菌市场，聊菌子为何贵、怎么挑、怎么吃，以及市场里人与菌的故事。

瑞岩香米是台湾南投瑞岩部落独有的稻种，绝种二十余年后靠冰柜角落里一小包失活的米在实验室复活。农夫扣子奶奶把亲手种的米带回福建恶人谷催芽，发现它竟能发芽做种，成了大陆最早种瑞岩的人。

人类学毕业生一叶舟借食通社实习计划到广州从化银林生态农场种菜，原打算待三个月便回去申博，却在拔草、做饭、观察野草的日常中决定留下，与农场几个年轻人一起经营起一间咖啡馆。

澳华菜场关停后，从小在菜场里长大的孔小燕带着相机逛遍上海十几个老菜场，为女性摊主拍下特写——她怕更多菜场像澳华一样消失，摊主们却无人记得。

市面上多数植物肉实为富含饱和脂肪、钠及添加剂的超加工食品，其健康优势远不及宣传所示，部分新成分的长期安全性亦缺乏验证。

从槐花、苜蓿到萝卜缨和南瓜花，当季蔬菜拌全麦粉上锅一蒸即成，再佐以瓜子虾皮或油泼热油，这碗四季皆宜的蒸菜在家也能复刻。

明月村篱笆上疯长的白刺丁能防蛇、能凉拌，是七岁王乐毛的芒种之味；蒲江河边餐馆把带刺的茎一并焯软装盘，嚼起来比酸滑嫩尖更有回味。