农林牧副渔，上山又下海 | 食通社的2021年

数十篇原创报道、八本共读书目、二十一个在地资助项目——2021年，食通社和各地农友、学者、读者一起，从种业走到可持续渔业，上山下海。

田间建房第一步：你的需求是什么？| 扣子奶奶的宝器之五

从百平三层蓝图到恶人谷36平方米板房，建筑师殷荭的追问重塑了扣子的建房全程：石砾地、烂泥河、猪屎网下种香草，住进田里靠的不仅是图纸。

承德西红柿减产七八成、顺义西瓜全裂在地里、桂林红薯遭旱虫蛀——从记录损失到调整品种、改良土壤、引入小型机械，几位生态小农分享2021年的应对之道。

退休的陈英一家用40亩地种下二十多种果树、香草和蔬菜，连酱油都自己酿，却很少对外销售——做农场的初衷就是让全家四季吃上自家出产的食物。

福建恶人谷，奔六的扣子用轻钢骨架悬空建房，两个月、不到十万元住进田里，回应朋友花百万、等数年才修好的乡居：住进田地，本不必那么难。

在宜兰租地种稻、在福建种五亩瘦田，扣子用三年独自耕种的经验回答：半亩可自给自足，五亩是一个人独力务农的上限。

午睡时分两位农家老头登门“找乐”，扣子奶奶在恶人谷把“农家乐”重新读作“农家老头来找乐”；小镇上人人都是福尔摩斯，她索性自得其乐。

2018年底，国际考察团在阿萨姆走访一周：种植园紧锁铁门，阿迪瓦西采茶工日薪仅约13元，一杯茶的价值他们只分得0.16%；而NGO的罢工抗争与Jaideep夫妇的有机小茶园，带来一丝改变的可能。

从桂林山谷的酸柚、平南的蜂蜜，到00后志愿者打理的零废弃展台，广州丰年庆以20多个生态农摊和一场论坛，让生态小农与城市消费者真正面对面。

梨山女农阿宝不用卫生纸，只用清水；在恶人谷自给自足的扣子则把便溺还田，用堆肥把瘦土一寸寸喂肥。