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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

农村发展Posted on2024年7月5日2026年9月26日

合作能创造更美好的未来吗?| 国际合作社日

自1844年罗虚代尔公平先锋社起步,合作社已在消费与生产两端连接社员,走过180年。食通社汇集全球食农合作社实践,呈现这一运动在食品帝国缝隙中探索健康、公正与可持续的路径。

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农村发展Posted on2024年6月17日2026年9月26日

怀着理想进村做公益,他走过什么弯路?|食日谈Vol.35

驻村十余年,种水稻、养鸡、酿青梅酒、做乡村旅游,从化深耕中心的黄亚军在多轮挫折后,面对“乡村工作违背现代化进程”的学术判断,给出了实践者的回应。

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小农故事Posted on2024年5月27日2026年9月26日

为什么龙头企业进驻后,茶农的技能逐渐降级?

湖南湘鄂边界的种茶山村,龙头茶企以“公司+农户”模式进驻后,茶农从种植、采摘到炒制、销售的全能生产者,退化为只负责种茶采茶的“局部茶农”,制茶与品牌等附加值环节被企业独占。

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畜牧业Posted on2024年5月26日2026年9月26日

这部十六年前的纪录片,揭露了美国食品工业的内幕|食日谈 Vol.33

2024年春季续集上线后,食通社四位编辑围坐重看《食品公司》,聊聊片中揭露的工业化养殖、种子垄断和少数企业把持食物供应等问题在美国是更糟还是更好,中国是否也在经历同样的状况。

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生物多样性Posted on2024年5月22日2026年9月26日

绿的都是菜,动的都是肉|食物与生物多样性

国际生物多样性日,食通社邀作家半夏、生态学者孙姗等四人对谈。昆明篆新农贸市场一家店有106种山茅野菜,松茸却已被列为濒危种。

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小农故事Posted on2024年4月22日2026年9月26日

鲜叶标准越高,茶越好喝?听听信阳茶农怎么说?

得一茶园主张超以“复合利用、柔性生产”回应纯芽头标准对茶农的挤压:同一山场原料,绿茶、红茶、白茶随天气与季节交替,采摘周期从20天延至60天。

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小农故事Posted on2024年3月29日2026年9月26日

疯牛病阴影下,凯撒奖电影如何刻画小农处境?

农夫皮埃尔从父母手中继承二十多头奶牛,发现一头出现疯牛病症状后,他面临全部屠宰还是隐瞒病史的抉择——这与法国农民此刻上街抗议欧盟政策的处境形成对照。

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替代食物系统Posted on2024年3月15日2026年9月26日

消费能创造更好的自然和社会环境吗?|315小讨论之三

国内参与式保障(PGS)实践以北京有机农夫市集最为成熟,但高组织成本、女性消费者的照料负担与主流规模化竞争,正使生产者与消费者共同协商食物标准的理想不断妥协。

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政策研究Posted on2024年3月14日2026年9月26日

315,谈谈品质到底谁说了算

精品超市的营销话术、国际精品咖啡协会的风味轮、大型农企游说下的立法——品质并非天然概念,消费者和小农户在这条话语权链上始终处于边缘。

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小农故事Posted on2024年2月28日2026年9月26日

德国农民为何上街抗议?农业补贴的“罪与罚”

2024年初,三万余农民驾驶五千辆拖拉机开进柏林,抗议取消农用柴油退税补贴。真正点燃怒火的是逾170年补贴将农业绑上化石能源之路后,小农场独自扛下成本危机、大农场继续收割补贴的系统性不公。

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