占农业经营主体98%以上的小农和层层混装的批发网络，让“承诺达标合格证”既测不全也溯不了源。农业农村部新推的合格证管理办法，恐怕管不住菜篮子里的农残。
北京‘酵醒生活节’对谈上，湖岸文化的景雁与《不可思议的发酵酿造》作者刘新征、玛丽谈到，青稞酒、苏里玛酒等传统手艺正随制作者减少而消失，发酵文化仍缺传播与消费支撑。
英国2018年生效的软饮行业税向制造商征收，给企业两年时间降低配方含糖量，确实减少了热量摄入和儿童肥胖；但多数厂商只是用代糖替代游离糖，而WHO已警告代糖同样存在健康风险。
8月18日至20日在北京举行，招募25名媒体从业者，与学者和实践者探讨食物体系变迁，走访批发市场、生态农场和垃圾处理设施，会后提供报道资助并设立食农先锋报道奖。