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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

农村发展Posted on2023年1月19日2026年9月26日

返乡十二载,土地有神灵

于建刚从北京辞职回村养蚕做蚕丝被,十二年间他亲历两代返乡青年在生态理想与商业化间渐行渐远,最终认定:在土地上真实劳作本身即是归处。

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国际贸易Posted on2023年1月9日2026年9月26日

开战近一年,乌克兰粮食出口危机缓解了吗?

黑海通道一度中断,乌克兰谷物改经铁路、公路和多瑙河涌入东南欧,却触发波兰、保加利亚等国农民抗议,而索马里等最依赖乌克兰粮食的国家获益有限。敖德萨一带的农场主正被迫重建整条销售链。

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国际贸易Posted on2022年12月12日2026年9月26日

在战时的基辅,乌克兰年轻人带我喝功夫茶

利沃夫的印度香与基辅河边的盖碗之间,功夫茶亚文化正在乌克兰青年中生长——后苏联的精神求索、有限的收入水平,加上远比欧盟宽松的茶叶进口,共同养出了这片全欧洲独树一帜的茶馆。

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化肥农药Posted on2022年12月8日2026年9月26日

带网红回家卖脐橙,才知道果农有多艰难

一万斤脐橙三天售罄,但平台一分钟内必须回复的硬规则、果贩暗中递来的“甜蜜素”,以及大型果园占据电商渠道,让小农的处境远比一场带货复杂。

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政策研究Posted on2022年11月10日2026年9月26日

探访德国消费合作社:百年运动的历史与今天

从汉堡码头罢工催生消费合作社,到纳粹清算、95%西德合作社改制为股份公司后爆发财务欺诈丑闻,莱比锡消费社以137年、61家门市仍居当地零售首位;逾400个社区商店也在大型超市不愿设点的乡村扎根。

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发酵Posted on2022年10月27日2026年9月26日

从农夫到啤酒:精酿原来还能这么卷?

物理系出身的马提亚在奈梅亨创办Nevel酒厂,原料全部取自海尔德兰省生态小农,野生酵母在橡木桶中发酵长达一年——这家年产4.2万升的小酒厂经营6年仍未收回投资。

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政策研究Posted on2022年10月17日2026年9月26日

《自然》发文:农场越大,生态越差!大规模有机农业的常规化之殇

康奈尔大学团队调查全美500余家有机农场发现,农场面积越大,实施堆肥、间作等生态措施的可能性越低,而现行有机认证无法区分这种差异,小农场因此承受不公平竞争。

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食农商业Posted on2022年9月26日2026年9月26日

小农户vs.大平台:电商游戏只是看起来很美

小农户绕过产地代办在淘宝、拼多多开店后,发现刷单、买流量、亏本秒杀、给网红分成两成成了新的中间环节,而天猫超市、社区团购等平台自营又直接与第三方店铺抢生意。

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菜市场Posted on2022年9月4日2026年9月26日

一位人类学学徒的奇幻菌世界之旅|食日谈 Vol.07

主播常天乐跟着两位研究菌子与食物的人类学者逛昆明木水花野生菌市场,聊菌子为何贵、怎么挑、怎么吃,以及市场里人与菌的故事。

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菜市场Posted on2022年8月29日2026年9月26日

三座大山正在挤压菜市场,但我们依然需要它

乌中路印上Prada商标后菜贩生意反受影响,三源里成了打卡景点,鱼贩每天工作超12小时。在中山大学研究菜市场的人类学家皮蛋与自由撰稿人任其然,目睹菜市场在租金、电商与城市更新夹缝中的艰难处境。

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