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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

替代食物系统Posted on2022年4月17日2026年9月26日

停墟不停菜,香港中环农墟如何组织共同购买

本地蔬菜自给率仅1.7%,逾八成农地抛荒,疫情停墟将香港食物供应的脆弱暴露无遗。嘉道理农场的Queenie与同事为十二家有机农场搭建共购渠道,也照见本地农业在土地投机与进口依赖下的困境与出路。

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疫情与食物Posted on2022年4月11日2026年9月26日

广州囤菜记

4月8日深夜广州部署大规模核酸检测,次日豆豉鲮鱼最先在超市沽清,煲汤料和烧腊档口前挤满街坊。一场短暂的抢购,照见超大城市蔬菜供应链的环环相扣,也照见有灶台有冰箱才谈得上“囤菜”的现实。

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国际贸易Posted on2022年3月28日2026年9月26日

丑闻频发,有机产业怎么了?

密苏里州农场主康斯坦斯以常规谷物冒充有机、涉案超1.4亿美元,牵出美国有机认证只管发证、不核实际产量的制度漏洞;当沃尔玛、H&M等巨头将需求推向全球,印度与乌克兰的有机造假更呈系统性蔓延。

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化肥农药Posted on2022年3月22日2026年9月26日

不止是小麦!俄乌战争会如何影响全球粮食安全?

俄罗斯是全球最大化肥出口国,与白俄罗斯合计供应全球约三分之一的钾肥,开战以来化肥价格已攀升四成;从巴西大豆到埃及口粮,农资与粮食进口链条正在逐环承压。

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政策研究Posted on2022年3月15日2026年9月26日

被明令禁止的一次性发泡塑料餐具,拼多多为什么还在卖?

22家环保机构致函拼多多,要求彻底下架被国家明令禁止的一次性发泡塑料餐具。历经8个月跟踪复查与5次沟通未果后,2022年3月平台搜索仍有大量违规商品在售。

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替代食物系统Posted on2022年3月7日2026年9月26日

地呢,是用来种东西的,不是卖来卖去的,你不知道吗?

北京有机农夫市集运营近十年的社区菜店“集室”因租金翻倍被下了逐客令。它连接百位生态小农与理念相同的消费者,却像传统品种和杂草一样,被商业地产的“农药”一喷了之。

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小农故事Posted on2022年2月28日2026年9月26日

回归传统的呼声下,谁在定义正宗铁观音?

2016年起,安溪县政府以“违背传统工艺”为由回收销毁压茶机,大批茶农被迫弃茶进城。但田间所见,支撑茶区运转的并非某套固定工序,而是茶农因时因地调整品种与市场的“时变”逻辑。

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小农故事Posted on2022年2月24日2026年9月26日

如何挑蔬菜?就看叶子是否“亮、挺、厚、韧”。

北京小柳树农园的柳刚在八十亩地上摸索出选种、机械化与落叶堆肥的种植法,让蔬菜好吃到可以生吃。

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国际贸易Posted on2022年1月18日2026年9月26日

发展与公平难两全?浅谈公平贸易认证

公平贸易认证源于“要贸易不要援助”的诉求,经肯尼亚KTDA、江西大鄣山茶叶合作社落地,却在2010年美国体系独立后滑向大生产者。茶叶可持续从业者覃泳江厘清了这套标签的来路与困局。

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国际贸易Posted on2021年12月23日2026年9月26日

这个圣诞,英国人会吃不上火鸡和猪包毯吗?

火鸡减产两成、猪包毯供应不确定、孢子甘蓝涨逾一成——脱欧后欧洲工人撤离、疫情冲击与货车司机逾十万缺口,正逐环挤压英国圣诞餐桌。

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