吃肉也能保护环境？你不知道的游牧智慧

长期在内蒙古牧区工作的舒泥观察到，游牧转场顺应降水与季节节律，而定点放牧和乳企垄断正挤压牧民生计；公益项目“人与草原”正帮助牧民对接城市消费者，在原有生产方式上做调整。

一杯阿萨姆红茶，能让印度茶工赚几分钱？

2018年底，国际考察团在阿萨姆走访一周：种植园紧锁铁门，阿迪瓦西采茶工日薪仅约13元，一杯茶的价值他们只分得0.16%；而NGO的罢工抗争与Jaideep夫妇的有机小茶园，带来一丝改变的可能。

改造让菜市场换了新颜，士绅化把鱼子酱搬进摊位，拆除后只剩停车场和胡同里蹬三轮的无名小贩——城市更新正沿三种路径改写菜市场的命运。

智渔创始人韩寒从纽芬兰鳕鱼崩溃讲到中国休渔与养殖困局，认为可持续渔业不能照搬西方配额与认证体系，答案要从渔民群体和制度现实中去寻找。

疫情期间西方媒体呼吁关停中国菜市场，人类学家钟淑如在海南帮鱼贩卖了几个月马鲛鱼，在三百多份问卷和上百个摊位间看到的是：超市、电商、社区团购都替代不了的东西。

一项针对洛杉矶32户双职工中产家庭的人类学调查发现，大冰箱里层层堆叠的全是加工食品；时间压力、食品工业营销与购物渠道的集中，让新鲜蔬果在中产餐桌上沦为特权。

牛奶、豌豆、金枪鱼……被忽视的美国罐头协会才是食品工业成型的核心推手，它用科学、广告和游说换来消费者对铁罐的信任，也让这个系统越来越看不见里面装了什么。

19世纪末西红柿装进不透明罐子，靠气味和颜色挑好坏的本领就此失效；百年过去，同样的“看不见”正随中国的食品深加工铺上货架。

丰年庆第五届活动以“靠天吃饭的丰收”为题，从云南山村小农遭遇的连续干旱、稻种病害和姜价暴跌讲起，邀请消费者与小农共同找回被气候、种子和市场反复摆布的农业自主权。

食通社创始编辑常天乐与“明日之路”阿念对谈，认为工业化农业与城乡割裂已打碎食物体系，生态小农在政策与市场夹缝中举步维艰，而食通社愿景“实现不到两成”。