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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

营养Posted on2026年3月9日2026年9月26日

甜蜜致命,小心我们的小心肝|扣子奶奶

蚝油、薯片、沙拉酱里都藏着糖,超市八成货架离不开它;过量果糖在肝脏转化为脂肪,推动脂肪肝、糖尿病与心脏病的链条,孩子从小便泡在糖水里。

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食农劳动Posted on2026年2月28日2026年9月26日

为了麦门永存,我们在高压90秒中无限循环

曾在麦当劳担任7个月值班经理的姜可发现,那套精密出餐系统既先进又脆弱,鸣笛与倒计时背后,是员工在狭小后厨里“人机合一”的真实感受。

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替代食物系统Posted on2026年2月14日2026年9月26日

卖菜一天入账2万,我们含泪吃掉2000……

食通社8位同事在集室连轴转了12小时,从认菜入库到直播带货、羊汤会后集体刷碗,也撞见冷链能耗与一年一签店租背后不被看见的劳动和碳排。

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牧区Posted on2026年2月2日2026年9月26日

阿勒泰的角落:种草、打草、买草的牧民

草畜承包四十年,青河县J村草原证仍停在92张而牧民户已超两百,他们在打草场种苜蓿、交灌溉水费,入冬前要从农区买回两倍于自家收成的饲草。

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农村发展Posted on2026年1月21日2026年9月26日

这些年我见过/种过/修过的高标准农田 | 读者留言

来自西南、西北、中部等地的匿名读者分享了高标田改造后因缺水抛荒、施工翻出生土破坏地力、外来大户疑似为套补贴包地等问题,施工方也反映利润骤降与监管过严的困境。

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政策研究Posted on2026年1月16日2026年9月26日

美国膳食指南历史里的甜蜜陷阱|扣子奶奶

上世纪,糖业协会资助哈佛学者发文将心脏病归咎于脂肪,安塞尔·凯斯的七国研究又靠筛选数据坐实这一论调。第一版美国膳食指南就此开启半个世纪低脂弯路,2026年新版才彻底拒绝添加糖。

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外卖Posted on2026年1月15日2026年9月26日

当平台推出“10分钟送达”,印度骑手选择除夕罢工

四万人对抗七十万活跃骑手,平台抬高单价便化解了这场停工;骑手没有劳动合同、不享罢工保护,在算法压缩时效的循环中继续冒险。

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农村发展Posted on2026年1月12日2026年9月26日

谁拉低了“高标准农田”的标准?

眉山农民赵立顺眼见流转给外地大户的稻田发霉弃收,而在四川、贵州、河南多村,高标改造挖坏表土、水利设施形同虚设,“大田”模式正让村民与土地越走越远。

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国际贸易Posted on2026年1月7日2026年9月26日

从地方到全球,牛奶是如何成为全民食物的?

盖尔·博登的罐装炼乳、亨利·雀巢的婴儿奶粉与英格兰瑞士炼乳公司的跨国竞争,让易腐的鲜奶在19世纪变成了跨越重洋的工业商品。

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国际贸易Posted on2025年12月25日2026年9月26日

小农牧场vs.大牧场:应该支持谁?怎么支持?

中国农业大学封小郡团队2023年在山东一奶牛养殖大县的调研发现,家庭牧场在增收、抵御进口、环保和奶牛福利上均优于大牧场;小奶农被乳企排斥,根源在于谈判力量悬殊,破局需政策与组织合力。

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