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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

外卖Posted on2025年5月19日2026年9月26日

专业律师详解京东美团社保方案差异

骑手月成本525元对1500元、养老金待遇可能相差三十余倍;美团“亏本”说辞经不起财报细算,而骑手直言:保障不是奢侈品。

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政策研究Posted on2025年5月15日2026年9月26日

美国营养科学的悲剧

制糖业收买哈佛教授、可口可乐操纵肥胖研究——半个多世纪以来,食品巨头持续扭曲营养科学,将食物简化为孤立营养素,让美国人的健康为之买单。

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种子Posted on2025年4月26日2026年9月26日

儿时的甜蜜为什么消失了?

关中老品种甜瓜“白兔娃”靠农民自留种传承数十年,如今在规模化种植与电商销售的挤压下退出城市货架,只在乡村集市上偶尔露面。

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小农故事Posted on2025年4月21日2026年9月26日

当禁烧政策成为压垮小农的最后一根稻草

乌隆府糖厂因超额收购烧焦甘蔗被关停,近2000辆卡车堵在门口,约5万吨甘蔗面临腐烂。新鲜收割成本是焚烧的三倍,罚款与补贴远不足以弥合差价,小农在禁烧与生存之间已无退路。

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政策研究Posted on2025年4月10日2026年9月26日

在流量变现与职业底线之间:营养师应不应该接广告?

中国注册营养师体系尚无商业代言伦理指引,接广告极易滑向纯粹的经济选择。美国注册营养师郑璐悦采访多位同行,流量与操守间的取舍因人而异,消费者可从识别利益冲突、追问数据来源辨别伪科普。

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替代食物系统Posted on2025年4月1日2026年9月26日

苹果、松茸与牦牛:他们如何让环境、农民和消费者都获益?|食日谈 Vol.48

“牧云坡”由公益机构蜀光于2017年在四川嘉绒藏区小金县发起,村民小组自主制定采集与种植标准,销售盈余年终返还社区,取代了商贩压价、农民受制于市场的传统收购关系。

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政策研究Posted on2025年3月29日2026年9月26日

特朗普冻结农业支出,美国农民要破产了?

特朗普冻结了气候保护、本地采购等多项联邦农业资金,依赖先垫后报模式的小农场主称距破产仅数周,宾州农业服务组织PASA被迫让60余名员工休假。

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外卖Posted on2025年3月19日2026年9月26日

减肥等于节食?劝你看看这份真·减肥指南

国家卫健委启动三年“体重管理年”行动,而现代肥胖是食品工业、外卖生态与伪健康食品共同塑造的系统性问题。食通社从饮食结构、加工食品陷阱到天然饮食法则,为跳出“节食等于减肥”的思维提供一条科学路径。

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外卖Posted on2025年3月14日2026年9月26日

“拼好饭”让谁吃上了好饭?

一杯美式被压到6块、一份肉饼压到10块——流量成了平台逼商家亏本让利的武器,“拼好饭”的廉价并非技术创新,而是商家和骑手共同付出的代价。

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营养Posted on2025年3月10日2026年9月26日

营养师成了食品巨头的“狗腿子”?注册营养师怎么看

2023年,The Examination与《华盛顿邮报》调查发现,多位美国注册营养师收取饮料和糖业协会报酬为产品站台却隐瞒赞助来源,而美国营养与饮食学会(AND)的主要赞助商本身就是美国饮料协会。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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