2022年的英国新闻中，除了女王去世、查尔斯登基、暖气费和电费疯涨、以及首相走马灯式轮替之外，还有接近年底时的“缺鸡蛋”时光——11月至12月间的几个星期，英国各大超市的鸡蛋供应紧张，居民们购物时往往…
在欧洲和日本，让孩子在自然和农业中学习已有许多年的历史。每年，小学生由学校安排去田野学习如何播种、培育、和制作食物。从教室到户外，从春耕到秋收。这股风潮也已经吹到了中国，地处北京密云的“飞鸟与鸣虫”农…
当我们谈论消费者权益的时候，我们到底在谈论什么？ 国际上的消费者运动通常会从四个视角来谈权益：安全权（the right to safety），知情权（the right to information…
一 小汤和小温的家在一座溪谷里，小溪不大，半米来深，但常年不断流，地图上也找得到。溪流向南在数次加盟其他河道后进入俄亥俄河，俄亥俄河自东向西流，在西边几百公里外汇入密西西比河。他们的农场一共大约一百英…
作者按 我和家属胖虎先生住在美国中西部大湖区的一个小镇。本地农夫市集自创办至今近三十年，我们见证了它十多年的历史。这一系列小文旨在记录我们在市集上结识的农民的故事，以及我自己对美国农业经济的一点观察。…
各位读者，新年好！ 过去5年中，围绕食物和农业领域深深浅浅的话题，食通社发布了486篇原创文章，内容跨越了城市和乡村的边界，也打破了学科的藩篱，涵盖食农政策、乡村发展、有机农业、合作经济、食品安全、营…
今年9月，在食通社“再生食物系统分享会”的契机下，我在英国布里斯托拜访了分享会嘉宾林志光，参观了他供职的“西丘分享收获农场”（Sims Hill Shared Harvest）。 值得一提的是，西丘距…
从广州市区出发一路往北，驶入X287县道后往流溪河水源保护区深入，将近三小时的车程，终于抵达隐藏在九曲十八弯的某一个尽头处的自然村——仙娘溪。 “乡村振兴”，意味着乡村遭遇了衰退和落后。即便发达如广州…
以下文章来源于三粒豆 ，作者周娅 食通社说 上周，食通社作者周娅分享了她于2020年疫情期间，所体验和观察到的英国小镇的韧性食物体系。 他们的经验虽然解决不了我们眼前的问题，但既然“种一棵树最好的时间…