菜篮子的革命｜台湾主妇联盟的合作经济（上）

从镉米事件后一群主妇自己寻找稻农起步，主妇联盟消费合作社如今以代议制度管理七万余名社员与五百余名职员，通过入社说明会、终身学习和小组共学，让社员在买菜之外深入参与合作社事务。

合作经济在台湾：辨别真假合作社

台湾合作社法允许七人起步注册并减免税收，业务涵盖生产、消费、劳动等十一类；这层保护也催生了为避税而挂名的假合作社，真假之辨在于七大原则是否落到实处。

食通社回顾2020年参与共同购买、走访各地农场的经历，文末附小柳树农园四道应季菜谱，读者可就近买菜复刻。

一个浙江人七月跟着当地菌子达人，跑了昆明、丽江、香格里拉五个野生菌市场，记下各品种的行情、吃法与避坑门道。

食通社万琳向各地农友征集闲置旧物，将河北军用水壶、大兴安岭漂流木、有38年历史的彝族背带搬进集室橱窗，想让钢筋水泥里的北京人重新看见土地与耕作者。

老凯一家在中西部大湖区养北美野牛、靠地役权守住冰川带来的沃土，伦福德壁炉前烤一只鸡，三代人经营着自己能理解、能控制的小世界。

大湖区一座小镇的农夫市集在居家令下继续开张：地上画着两米粉笔线，菜农、肉农和做针线的老主顾隔着距离交换鸡蛋、野葱和布口罩，周六的赶集成了人们各自的教堂。

荷西·安德烈在波多黎各飓风后从一间餐馆厨房起步，两个月内做出300万份新鲜饭菜，以热腾腾的家常味道替代加工口粮，并在灾后重建当地食物自给体系。

线下市集停摆、农人独自撑过春耕，北京和各地的共同购买菜篮维系着邻里互助；春分已过，食通社与各地农友和作者重新回到可持续食农的日常。

老科退出市集四年，老路和老托才把憋着的话说出来：他家的肉可能不是自己养的，而是转手贴上自家标签。对农夫市集来说，真正值钱的东西不是肉，是信任。