– 食通社说 – “ 如果手里捏着属于自己的泥土 看见青禾在晴空下微风里缓缓生长 算计着一年的收获 那份踏实的心情 才是余生最好的答案 ” 这是养鸡的农…
食学社可持续食物系列课程之“认识食物”第二课——“食物的标签”已经结课，课程回顾根据主讲齐苗老师的直播视频整理而成，文字内容有细微调整。感谢齐苗老师对可持续食物体系系列课程的贡献。
三年前，刚搬到美国佛罗里达州盖恩斯维尔市，我们随朋友到佛罗里达大学爱丽丝湖看鳄鱼。湖的对面是一块工整的菜地，就在学校十景之一的蝙蝠屋东侧。我们把菜地当成景点一样好好观赏了一番。 那时候,我们以为那只是…
– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之”认识食物”第一课“食物背后的故事”于7月28日开课，线下和网上直播同时开展。现场有40多位同学参加，网上注…
9月29日-10月1日，第七届全球慢食大会（7th Slow Food International Congress）正在成都举办。昨天食通君在开幕现场，见到90多个国家地区的代表和上千名各界参会人员…
据说，没在北京三源里菜市场自拍晒过照的，都没资格自称网红。 毕竟，恩格尔系数降到30%，人民群众开始追求美好生活，菜市场也面临转型压力。 如果你现在还不知道恩格尔系数是什么，或者恩格尔系数降到30%意…
作者 | 绿豆 化身“浣熊”钻垃圾箱 几个月前，我第一次尝试钻进垃圾箱找吃的，并大获成功。至此我开启了人生新篇章，加入了“垃圾箱潜水”（Dumpster Diving）的队列。 我住在多伦多，经常在本…
作者 | 黄亚军 食通社说 ：最近几年出现了这样一种趋势：越来越多的公益组织，无论是做农村扶贫的，环境保护的，甚至支教助学的，都开始转型卖农产品。用NGO的专业术语来说，这叫“生计介入”。 这种转型对…
– 食通社说 – 5月28日，16位“劳友”参加了我们举办的首期“劳动行”活动，跨城20-70公里，来到大兴的溪青农场，在“棚主”王鑫的带领下，干了一天农活：除草，起垄培土、以…