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分类: 食物消费

围绕城市生活、消费行为与食物文化。

外卖Posted on2026年5月13日2026年9月26日

谁在让我们加速?一场生鲜电商分拣员与消费者之间的讨论

食通社上一篇分拣员文章的评论区里,劳动者讲述0.01元计件薪资、零下20度冻库和以罚代管的日常;消费者追问3分钟限时究竟在急谁,也讨论错峰下单、少买重物等具体行动。

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外卖Posted on2026年4月22日2026年9月26日

生鲜电商30分钟送达神话,始于分拣员的3分钟

在小象超市做兼职分拣员,每单限时3分钟、以“有效工时”计薪,工人须在零下冷库与高货架间连续奔跑,错件漏件是这套速度体制下不可避免的结构性问题。

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菜市场Posted on2026年4月10日2026年9月26日

菜市场里的食杂店,三代女性的31年

外婆开店那年,顾客还拿空饮料瓶来打散装酱油;如今妈妈凭记忆就能把老客常买的牌子递到手,远在无锡上班的女儿,一年只有春节能回梧州给店里当几天“二把手”。

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农村发展Posted on2026年4月4日2026年9月26日

过去一年那些被404的声音

2025年,食通社被删除的稿件涉及外卖骑手劳动、华北秋收霉变、河北农村取暖和高标准农田,多数并非敏感话题,只是陈述了广为人知的事实;读者留言也越删越快,公共讨论的空间在收窄。

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农村发展Posted on2026年4月2日2026年9月26日

在快递外卖无法到达的角落,才能好好吃饭

今年春节,四川内江威远县梧桐村的村民天没亮背竹篓赶集、烧柴火灶蒸饭、花五小时做一道土鲫鱼,村里人蹲田里掐豌豆颠配烧白和圆子汤。二十天的乡村饭,食材普通,做法费功夫。

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替代食物系统Posted on2026年3月27日2026年9月26日

靠海吃海,他们找到另一种生意经

沙敦府、董里府的渔民把红树林当成‘食物储藏室’,自办餐厅、加工海产、做生态旅游,把争取来的社区海洋管理权变成了能养家糊口的日子。

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替代食物系统Posted on2026年2月22日2026年9月26日

大年初六,吃点酸

食通社联合北京有机农夫市集推出的农友年菜食谱,第六天来自一驿农场的红酸汤:炒香配料煮成一锅酸汤火锅,荤素皆可涮。

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替代食物系统Posted on2026年2月21日2026年9月26日

大年初五,来尝尝萝卜刺身

食通社联合北京有机农夫市集推出初二至初七年菜食谱,初五这道萝卜刺身只需洗净不削皮、厚切配酱油,好食材利落地端上桌就好。

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替代食物系统Posted on2026年2月20日2026年9月26日

大年初四,吃一块简单的酱炖豆腐

这块豆腐出自秀才豆坊,黄豆酱炒香后炖三分钟即成;此菜是食通社联合北京有机农夫市集邀六位农友共制的春节年菜食谱之一。

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替代食物系统Posted on2026年2月19日2026年9月26日

大年初三,畅快吃超级炒鸡

食通社与北京有机农夫市集在初二至初七推出“年菜食谱”,六位农友各用自家食材掌勺。怀柔蜗牛农场这道炒鸡,散养大公鸡配啤酒炖足两小时——食材好在哪,做法就对得起那份好。

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