替代食物系统Posted on2026年2月17日2026年9月26日 大年初一，送您“有来处的好滋味” 食通社联合北京有机农夫市集，从初二到初七连续六天奉上农友自家食材的年菜食谱，六道家常菜有荤有素还有汤，让新年餐桌上的好滋味都有来处。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月14日2026年9月26日 卖菜一天入账2万，我们含泪吃掉2000…… 食通社8位同事在集室连轴转了12小时，从认菜入库到直播带货、羊汤会后集体刷碗，也撞见冷链能耗与一年一签店租背后不被看见的劳动和碳排。 阅读全文
发酵Posted on2026年2月12日2026年9月26日 安陵容老家的年夜饭，让人从立冬盼到除夕 晒红薯粉、蒸米糕、酿红曲酒、备冬笋，松阳的年夜饭靠集上的辫子奶奶、做糕近三十年的竹花姐、守酒缸的护林员徐叶银和李阿公夫妻，一整个冬天备齐。 阅读全文
外卖Posted on2026年2月11日2026年9月26日 用这份年度关键词，打开被折叠的餐桌 极端天气打乱农人的种植节奏，外卖大战把吃饭压成30分钟订单，进口肉直抵高原牧区——食通社以2025年的田野记录，留住土地与劳动者的痕迹。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月4日2026年9月26日 逃离工位计划：会写字的能卖好菜吗？ 食通社三位同事从屏幕前走进三元桥生态菜店“集室”，码货、分拣、跟顾客商量换一家西红柿，在具体的体力劳动里重新摸到了生活的实感。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月1日2026年9月26日 活动邀请｜编辑部的故事之年会不能停 2月7日周六，食通社8位成员将接管三元桥社区菜店集室，从写作者变身卖菜店员，同时带来年终述职、食农分享、年货直播和观影羊汤晚宴，欢迎读者线下或线上参与。 阅读全文
外卖Posted on2026年1月15日2026年9月26日 当平台推出“10分钟送达”，印度骑手选择除夕罢工 四万人对抗七十万活跃骑手，平台抬高单价便化解了这场停工；骑手没有劳动合同、不享罢工保护，在算法压缩时效的循环中继续冒险。 阅读全文
替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月26日 2025最后一封信：食通社丰年庆“整活”大赏 在广州丰年庆上，食通社让近百位读者用文章标题接龙拼出八篇气候科幻小说，放映进口牛羊肉冲击青海牧区的纪录片，并与农友、纪录片创作者一起探讨极端天气下的田野与餐桌。 阅读全文
替代食物系统Posted on2025年11月29日2026年9月26日 聊到菜市场，我们有些话想说 来自北京、东京、广州、清迈等地的读者，分享了各自与菜市场的日常：宝藏摊位、买菜攻略、与摊主的人情往来，以及面对超市和电商的夹击，菜市场何去何从。 阅读全文
菜市场Posted on2025年11月14日2026年9月26日 在算法中奔跑的生鲜电商分拣员 前分拣员何思齐在京东七鲜仓库干了31天：9分钟一单、1品3毛钱、日行3万步，主管随时开骂，生理期也躲不开冻库。 阅读全文
