1965年,岩根邦雄在东京世田谷挨家挨户邀邻居共购牛奶,第一批订单329瓶;此后数十年,这群主妇建起了养老院、劳动交换制度和地方选举参与网络,形成横跨十五个行政区、逾30万社员的合作社。
食通社2018年终回顾:从两位编辑、无办公室起步,一年间发表125篇食农原创并搭建课程与行业研究框架,这个聚焦食物体系的小平台迎来一岁,2019年将推出小额资助等计划。
伊丽莎白·亨德森从事社区支持农业近40年,她认为CSA的本意是消费者与农民共担风险、分享收获,而非每周蔬菜订购;她担忧商业化正侵蚀这一模式的核心价值。
2004年在阿拉善SEE当上第一个志愿者,2015年离职创办致良田生态农场,马彦伟用滴灌省六成水、羊粪堆肥养地,在荒漠里种蜜瓜,今年一场异常降雨让最大一批瓜全裂了。
垂直农场能耗占成本约七成,实验室肉背后仍是巨头资本的游戏,高科技未必是食物困局的解药;农夫市集、社区支持农业、城市采集等社区行动正在探索另一条路,但消费选择之外的结构性变革远未到来。
