我们的一日三餐，从哪里来？ 有人在风雨中争分夺秒送外卖； 有人在山地梯田里守护一粒稻种； 有人世世代代在草原上放牧 却面对越来越低的牛羊价格无能为力； 也有人用微生物佐以时间 把普通食材变成发…

  四月下旬，黑龙江省的农民正忙于春耕。按照当地农事习惯，先放荒（即烧秸秆），然后旋地、播种。车行路上，时不时能看到焚烧的小股白烟。至于烧荒后的景象——焦黑的玉米根部、水稻残茬，更是随处可见。   此…

  今年3月，油菜花打药造成蜂农损失的话题曾引发讨论。蜂农看到了成片死亡的蜜蜂，人们也开始关注农药对授粉昆虫的影响。但除了看得见的死亡，还有一种更隐蔽的消失：蜜蜂没有死在蜂箱里，而是整群消失，只剩下空…

  食 通 社 说 泡菜、酸汤、奶豆腐、面包、啤酒、香肠、奶酪……无论是在中国还是国外，发酵食物无处不在。这或许是因为，发酵本就是一个由无处不在的微生物与周围特定的物质环境交互的生命过程。   在现代…

  我是一个从小在菜市场转悠着长大的女孩。平日里我只是一个格子间的打工人，但是一到过年就摇身一变成为菜市场食杂店“二把手”。   菜市场是个什么地方？对于遵守“一日三餐”自然节律的普通人来说，菜市场只…

    生态农业在地系统共建共学营·江西站将于 2026 年 5 月 25 日截止报名，目前仅剩少量名额，欢迎尽早报名。   作为一家倡导可持续食农系统的公益平台，食通社于2024年初发布了《告诉我们…

  和很多关注国际农村政治的人一样，我对巴西无地农民运动（简称MST）也早有耳闻。无地者、占地、斗争、土地改革，MST的这些关键词太过鲜明，让我下意识地将它等同于一场“扎根乡村定居点、持续抗争”的土地…

今年是联合国设立的“国际牧场和牧民年”，为了让更多人了解牧区与牧民，由食通社联禾创作计划支持的实地调查纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》将在5月23日下午在乌鲁木齐放映，并邀请新疆在地组织，机构和嘉宾到场分…

  食 通 社 说 今年3月，油菜花田打药曾造成蜂农严重惨重，蜜蜂死亡一度成为热点。但除了看得见的“死亡”，还有一种更隐蔽的消失：蜜蜂不是大批死在蜂箱里，而是整群离开，只剩下空蜂箱，不见尸体。这种现象…