食通社2026年农场实习计划迎来24位年轻伙伴，他们曾是酒吧创业者、游戏人、研究生、房产从业者，即将奔赴广东、四川、浙江、河北等地的生态农场，用双手接触土壤。
融资6.25亿美元的欧洲昆虫蛋白独角兽Ÿnsect遭法国法院清算，英国政府委托的生命周期评估也显示昆虫粉碳排放远超豆粕——“吃虫即环保”的资本叙事，正被全链条数据戳破。
研究乡村建设20年的陈晶晶今年在杭州青山村第一次挽裤下田，坚持不用除草剂、阳光晾晒，每斤米成本算到30多块，也撞上地租、雇工和分工织成的硬壁。
来自西南、西北、中部等地的匿名读者分享了高标田改造后因缺水抛荒、施工翻出生土破坏地力、外来大户疑似为套补贴包地等问题，施工方也反映利润骤降与监管过严的困境。
上世纪，糖业协会资助哈佛学者发文将心脏病归咎于脂肪，安塞尔·凯斯的七国研究又靠筛选数据坐实这一论调。第一版美国膳食指南就此开启半个世纪低脂弯路，2026年新版才彻底拒绝添加糖。