小农故事2025年12月18日2026年9月26日

为了种地，他开了一家面条厂

在种地保赔、加工保赚的现实下，武威返乡青年尹发华用收购来的砂地红光头小麦做面条，只为守住不打药的生态种植底线，也守住儿时田边那把炸得喷香的鹰嘴豆。

小农故事2025年12月17日2026年9月26日

李大叔的葱，凭什么没人比得过？丨新书选读

在北京远郊，李大叔二十多年前从大集买回两捆冬储葱，此后优中选优、让两品种相互授粉、把暴雨后存活的零星活口当宝贝，年年留种，葱白越长越粗，买主们认了：这片种葱的，没谁比得过老李。

生物多样性2025年12月15日2026年9月26日

商业杂交之下，为什么农民还要“有种”？

从黔东南到保定，从泰国到菲律宾，留种农民与种子工作者在杂交种标准化扩张中守着老品种，追问谁有权决定种什么、吃什么。

国际贸易2025年12月11日2026年9月26日

借贷养羊，青海牧民又熬过一年

羊肉价格连跌数年、进口冻肉涌入市场，青海湖边世代放牧的牧民困在循环借贷中：有人贱卖牦牛后去城里送外卖，有人背着20万贷款年年盼羊价回涨。

女农民2025年12月9日2026年9月26日

谷子在我耳道里生根发芽

花腰彝族的扎十一惹在云南石屏县山村里长大，母亲站在田埂上吹口哨唤来风，一家人弯腰种烟、割稻、推萝卜条。农活永远干不完，她从未喜欢，也无法厌恶。

化肥农药2025年12月8日2026年9月26日

杂草是人类的敌人吗？

从北京到云南，全国十余个生态农场的实践表明，杂草并非需要征服的敌人，而是修复土壤、构建生态的伙伴；如何管理杂草，折射出农人与自然相处方式的根本差异。

营养2025年12月6日2026年9月26日

超市油瓶里的秘密：精炼植物油真的好吗？

浸出法以正己烷溶解油脂、经两次高温脱色去味，溶剂残留、反式脂肪与ω-6过量难以避免；坚果、自榨油与低温烹饪可作为替代。

化肥农药2025年12月3日2026年9月26日

当无人机成为新农具：谁在定义“科学种地”？

东北农村的“科学种地”话语，多由捆绑无人机与化肥的农资经销商塑造；秋收后玉米跌至每斤1.1元，施两遍肥与施五六遍的农户产量相差无几，增产终究没换来增收。

餐桌故事2025年12月1日2026年9月26日

农业这么发达，人为什么还要吃野菜？

在香格里拉塔城，金雀花要趁花苞未开时采，荠菜要随身带花剪才挖得动——和雨季吃菌子一样，春天吃野菜是云南人刻在基因里的本能。

替代食物系统2025年11月29日2026年9月26日

聊到菜市场，我们有些话想说

来自北京、东京、广州、清迈等地的读者，分享了各自与菜市场的日常：宝藏摊位、买菜攻略、与摊主的人情往来，以及面对超市和电商的夹击，菜市场何去何从。